?

Log in

No account? Create an account
МОЁ НАСТРОЕНИЕ
Жизнь не длинней любви
- Мам, а давай ты всё время такие котлеты будешь делать, а? Мы такие… 
12-фев-2013 05:17 pm
Зверь
- Мам, а давай ты всё время такие котлеты будешь делать, а? Мы такие больше любим, они рассыпчатые и вкуснее!
- Конечно, зайцы, договорились.

Блин. И кто меня заставлял! Два кило фарша, ножом...
Comments 
12-фев-2013 01:06 pm
(шепотом) натри в охлажденный фарш, прокрученный на мясорубке, замороженного сливочного масла, немного, равномерно размешай и сразу жарь.
будут тебе рассыпчатые и пышные безо всякого ножа.

(на два кило фарша я беру грамм 100 масла примерно, или меньше)
12-фев-2013 01:11 pm
Спасибо:))
Я попробую, а то я ж с ума сойду каждый раз это рубить!
12-фев-2013 01:11 pm
а если лень тереть, то добавь в фарш заранее обжаренного на сливочном масле лука,
тоже отличненько будет.
12-фев-2013 01:13 pm
Поняла: нужно равномерно вмешать что-нибудь скользкое:))
12-фев-2013 01:18 pm
не скользкое.
жирное.
пышность дает именно жир.
12-фев-2013 01:26 pm
Им важнее не пышность, а чтобы на мелкие кусочки рассыпалось. Но не слишком мелкие.
Из фарша у меня котлеты склеиваются в единое целое, а рубленные - всё равно остаются из кусочков, чего бы ни добавляла. И тогда мальчишки просят добавки и котлеты не надо убирать в холодильник и потом разогревать:)
12-фев-2013 01:28 pm
так ведь желание котлеты делать отбить можно.
рееееезать!!! я как то на манты 3 кг мяса резала. больше на такой подвиг меня не уговорить)
12-фев-2013 01:54 pm
Ну они же спрашивают "а когда котлеты будут?" и в глаза так смотрят...
12-фев-2013 04:09 pm
как кот из шрека? ))) понимаю, это обезоруживает.
12-фев-2013 04:26 pm
Куда там коту:)
12-фев-2013 04:56 pm
памятник. в бронзе. в натуральную величину.

когда мне надо куриное филе на котлетки, его мелко режет муж. у меня все терпение на вязание уходит =)
12-фев-2013 05:02 pm
Муж не согласен резать, но он купил мне хороший нож:)
12-фев-2013 05:09 pm
я знаю, что я плохая жена =) я бы не согласилась на нож =)
хотя мне кажется, ему приятно, когда его просишь помочь =) я очень на это надеюсь...
This page was loaded дек 14 2018, 1:26 am GMT.