?

Log in

No account? Create an account
МОЁ НАСТРОЕНИЕ
Жизнь не длинней любви
Как готовить лося? 
23-июл-2012 05:13 pm
Зверь
Как готовить лося?
Comments 
(Удалённый комментарий)
23-июл-2012 01:14 pm
Говорят лосятина гораздо суше.
23-июл-2012 01:15 pm
в три приема.
1. поймать лося
2. разделать лося
3. приготовить лося.
23-июл-2012 01:28 pm
Мне бы подробнее про "приготовить":)
23-июл-2012 01:29 pm
в три приема.
1. нагреть
2. подержать
3. достать
23-июл-2012 02:21 pm
Не уверена в правильности терминологии,напишу просто русскими буквами как мы говррим.Мясо дичи надо байцевать.То есть дать созреть в маринаде.Иначе будет жесткое
вот что выдал русский инет
http://piterhunt.ru/Library/Kulinariya/2.htm
я,правда , лося не готовила только косоль и диков( кабанов)
Если будет котлетный фарш делаться,то можешь попробовать переднюю часть без маринада,а печень вымочить в молоке.
По охотничьим байкам слышала,что вкусно язык.Но не пробовала.
23-июл-2012 02:25 pm
О, то что нужно, спасибо:)
23-июл-2012 05:48 pm
Братец мой грит, что вымачивать надо. Впрочем, я вообще про дичь это слышала. В смысле недомашнюю скотинку и птицу.
23-июл-2012 06:06 pm
Угу. Вымачивать, мариновать.
Это не ленивая домашняя скотинка.
24-июл-2012 01:41 am
смотря к чему :)
24-июл-2012 07:24 am
К еде, разумеется:)
This page was loaded сент 21 2017, 11:27 pm GMT.